Japanische Temaki Sushi in Schöneberg

Liebe Genießerinnen und Genießer,

entdecken Sie eine ganz besondere Art, Sushi zuzubereiten und zu genießen! Bei unserem Japanischen Temaki Sushi Workshop lernen Sie nicht nur, wie Temaki zubereitet wird, sondern erleben auch die gesellige japanische Tischkultur, die dahintersteht.

Temaki Sushi bedeutet „handgerolltes Sushi“. Anders als bei klassischen Sushi-Rollen werden die Zutaten nicht im Voraus zu fertigen Rollen verarbeitet. Stattdessen werden Sushi-Reis, Nori, Fisch, Gemüse und verschiedene japanische Würzmittel gemeinsam auf dem Tisch angerichtet. Jeder wählt seine Lieblingszutaten aus und rollt daraus seinen eigenen Temaki von Hand. In japanischen Familien und Freundeskreisen ist diese gemeinsame Art des Sushi-Essens besonders beliebt und wird häufig als „Temaki Sushi Party“ bezeichnet.

Zu Beginn des Workshops erhalten Sie eine kurze Einführung in die japanische Sushi- und Temaki-Kultur und lernen verschiedene Sushi-Arten kennen. Anschließend geht es gemeinsam an die Zubereitung: Sie erfahren, wie Sushi-Reis richtig zubereitet wird, wie Fisch und Gemüse vorbereitet und geschnitten werden und wie Nori sowie typische japanische Würzmittel verwendet werden. Natürlich lernen Sie auch die richtige Technik, um Ihren eigenen Temaki zu rollen.

Danach kommt eine abwechslungsreiche Auswahl an Zutaten in die Mitte des Tisches und Sie können kreativ werden. Kombinieren Sie verschiedene Fisch- und Meeresfrüchte, Gemüse und japanische Würzmittel und entdecken Sie dabei immer wieder neue Geschmacksrichtungen. Wasabi, Shiso, Miso, Yuzu Kosho, japanische Mayonnaise oder Shichimi eröffnen zahlreiche Möglichkeiten für Ihre ganz persönliche Temaki-Kreation.

Dabei gibt es nicht die eine „richtige“ Kombination. Probieren Sie neue Zutaten, vergleichen Sie unterschiedliche Aromen und lassen Sie sich von den Kreationen der anderen Teilnehmer inspirieren. Genau dieses gemeinsame Zubereiten, Rollen, Probieren und Austauschen steht im Mittelpunkt des Workshops.

Das Besondere: Kochen und Genießen gehen bei diesem Workshop direkt ineinander über. Sie rollen Ihren Temaki, genießen ihn sofort und überlegen anschließend schon, welche Kombination Sie als Nächstes ausprobieren möchten. So entsteht eine lebendige gemeinsame Tischrunde ganz im Sinne der japanischen Temaki-Kultur.

Termin: Freitag, 25. September 2026
Beginn: 17:30 Uhr
Dauer: ca. 2 Stunden
Ort: Mitte Meer Schöneberg

Tauchen Sie ein in die japanische Esskultur, entdecken Sie neue Aromen und kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Temaki.

Gemeinsam vorbereiten, rollen, genießen & entdecken!

Herzliche Grüße
Ihr Mitte Meer Team